爱尔兰都柏林大学副校长，负责国际战略合作与交流 (副主席)

UCD Confucius Institute for Ireland
University College Dublin, Belfield, Dublin 4, Ireland
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多洛斯·奥瑞沃丹教授，蛋白质化学专业，博士学位毕业于爱尔兰科克大学。毕业后在科克大学和美国纽约州康奈尔大学做科研工作，主攻工业食品领域。

曾在国际知名的凯瑞集团科研团队，有着六年的食品成分领域的研发经验。奥瑞沃丹教授开发的创新性的牛奶成分，提高了其在爱尔兰、英国、欧洲大陆，南美以及北美市场的销量。奥瑞沃丹教授自1995年加入了都柏林大学食品科学研究团队，通过在食品成分研究领域有竞争力的科研项目成功的申请到大量的科研经费。奥瑞沃丹教授的科研项目对食品产业的贡献充分的证明了其研究成果的巨大商业潜力和价值。她组建的科研团队，在健康食品领获得国际各大研讨会的一致认可。奥瑞沃丹教授及其科研团队的显著科研成果也给该团队在科研合作领域，与爱尔兰其他高校、北美以及欧洲高校之间架起了桥梁。尤其是奥瑞沃丹教授与食品产业之间的科研商业化合作成绩突出。 她的专业研究一直致力于食品物理化学分析和食品配方技术，现阶段的研究项目重点专注于提高食品成分给人类的提供的健康功效。奥瑞沃丹教授现阶段同时还担任都柏林大学食品安全学院院长。